KUNAL THAKUR
मोरिंगा यानी सहजन की पत्तियां सेहत के लिए किसी सुपरफूड से कम नहीं हैं। इसमें विटामिन A, C, कैल्शियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। अगर आप हेल्दी के साथ-साथ टेस्टी खाना चाहते हैं तो मोरिंगा की चटनी (Moringa Chutney) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है। इसे आप सिर्फ 10 मिनट में आसानी से घर पर बना सकते हैं।
आइए जानते हैं मोरिंगा चटनी बनाने का आसान तरीका और इसके फायदे 👇
मोरिंगा चटनी बनाने की सामग्री
- सहजन (मोरिंगा) की ताज़ी पत्तियां – 1 कप
- हरी मिर्च – 2-3
- लहसुन की कलियां – 4-5
- अदरक – 1 इंच टुकड़ा
- भुना हुआ चना दाल – 2 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- पानी – ज़रूरत अनुसार
👩🍳 बनाने की विधि (10 मिनट में तैयार)
- सबसे पहले मोरिंगा की पत्तियों को अच्छी तरह धो लें।
- मिक्सी जार में हरी मिर्च, लहसुन, अदरक और भुना चना डालें।
- अब इसमें मोरिंगा की पत्तियां और थोड़ा पानी डालकर पीस लें।
- इसे एक बाउल में निकालें और ऊपर से नींबू का रस डालकर मिला लें।
- लीजिए आपकी हेल्दी और टेस्टी मोरिंगा चटनी तैयार है।
🌿 मोरिंगा चटनी खाने के फायदे
- ✔️ शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करती है।
- ✔️ इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाती है।
- ✔️ स्किन और हेयर के लिए फायदेमंद है।
- ✔️ पाचन को बेहतर करती है।
- ✔️ आयरन और कैल्शियम की कमी को पूरा करती है।
📌 नतीजा (Conclusion)
मोरिंगा की चटनी न केवल स्वाद में लाजवाब है बल्कि हेल्थ के लिए भी बेहद फायदेमंद है। आप इसे चावल, पराठे या डोसा के साथ खा सकते हैं। सिर्फ 10 मिनट में बनने वाली यह हेल्दी रेसिपी आपके डाइट का हिस्सा ज़रूर होनी चाहिए।
👉 अब से हेल्दी लाइफस्टाइल के लिए मोरिंगा चटनी को अपनी डेली डाइट में शामिल करें।
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